1/2

薬膳飲料〈洛神酸梅湯〉手作りキット

¥1,950 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

〈内容量〉86g （烏梅、洛神、山査子、棗、陳皮）
*完成量目安は 500ml

昔から特に暑い時期に愛飲する習慣のある［酸梅湯］。
これによく使われる〈洛神花ローゼル〉をたっぷりいれた［洛神酸梅湯］を
ご自宅でも簡単に作ることができるキットです。

エキス抽出で長時間火にかけるため、良質な材料ばかりを集めています
烏梅は台湾産古式製法の龍眼の木で長時間燻したもの
洛神も台湾産無農薬ローゼルを低温で時間をかけて乾燥したもの
山査子、棗、陳皮（3年以上経ったもの）も優良品をそろえる事で、雑味のないすっきりとした大変美味しい［洛神酸梅湯］となりました

これまで酸梅湯の独特の燻製香や雑味が苦手だった方にも
改めて試していただきたい、高品質なキットです

◆酸梅湯とは
［酸梅湯］は身体の余分な熱を下げ、胃腸の働きと油の分解を助け、消化を促進すると言われている定番飲料。円卓などお食事の席にも欠かせないものです。
夏の飲料と勘違いされがちですが、中薬の世界では＜平性＞に属するので
実は一年中飲むことができます。
食事の席で当たり前に提供される薬膳飲料は、中薬の材料を使いエキスを抽出する事が大切。
また、季節により温かい状態で飲むのもおすすめです。

◆含まれるもの
烏梅、洛神、山査子、ナツメ、陳皮
*氷砂糖は含まれていません

◆甘みについて
［酸梅湯］は酸味と甘味でバランスを取ることも大切。
酸味だけの状態でなく甘みをプラスする事で、胃を保護します。
使用は氷砂糖をおすすめします。1袋に対し40g を推奨。

◆作り方（ご自身で用意するもの：氷砂糖40g , 水1500ml）
1. 鍋に全ての材料を入れお水を入れる
2. 沸騰後、ふつふつとした状態（中弱火）で約30分煮詰める
3. ちょうど良い濃さになったら氷砂糖を入れ溶かし完成（完成量500ml目安）
4. 温かい状態で飲む事をおすすめします